- ブログネタ：
- 【著作 ロハス ｄｅ 幸せ！】 に参加中！
食べ過ぎ、飲み過ぎで弱った胃腸を整える、正月恒例「七草粥」。 薬草効果の薬膳がゆで、体調万全！
無病息災、豊作と、おまじない的意味もあるそうな。
【 材料 2人分 】 （ 完成まで約20分 ）
・七草セット ・白米又は玄米 ・塩 少々 ・酒 少々（ 七草の種類 ） ・菘（すずな） ・蘿蔔（すずしろ） ・芹（せり） ・薺（なずな） ・御形（ごぎょう） ・繁縷（はこべら） ・仏の座（ほとけのざ）
【 七草粥の作り方 】
１．七草を水で洗い根の部分はスライス、葉っぱは適当にちぎり、軽く塩茹でします。
２．茹で上がった七草を、みじん切りして水気を絞り、酒を振り掛けます。
３．鍋に水・ご飯を入れ、おかゆ状になるまで中火で炊きます。４．七草（2.）・塩を加え、2-3分煮込んで出来上がり。
【 チェックポイント 】
白米から炊く場合は、お粥モードで炊き上げてから、七草（2.）を混ぜ合わせ、塩で味を調え出来上がり。
【 編集後記 】
「七草粥の素」で素早く作る場合。
鍋に、水とご飯を入れ、おかゆ状になるまで中火で煮炊き、七草粥の素を加え、ざっくり混ぜて出来上がり。
ﾎｰﾑ > ｻｲﾄﾏｯﾌﾟ > ﾚｼﾋﾟmomo > 七草粥 > 海鮮ﾘｿﾞｯﾄ > ﾘﾝｸ
Copyright (C) 2005-2008 SunVerdir. All Rights Reserved.
