政策形成ブログ

「政策形成ブログ」は Society 5.0に臨む、内容領域専門家(Subject Matter Expert)経営DXラボ CIO 菅野敦也のオウンドメディアです。巣ごもりNFTレシピと生成AIプロンプトPoCの旬ネタや、SDGsにGX、web3を事業構想に織り交ぜたソリューションジャーナリズムなど、政策形成に役立つコンテンツを格納しています。

リゾット

栗のリゾットの作り方。 洋風雑炊のレシピ

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栗のリゾットの完成
バター風味が食欲そそる洋風雑炊、そんなイタリアのリゾットに、季節の栗を足して作ります。

和風リゾット、いな、イタリアンおじやとも!?


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約30分 )

栗雑炊の材料・ご飯(または、玄米) 2膳 ・玉ネギ 小1個 ・茹でた栗 10個 ・ルッコラ 適宜

・水 400奸 Ε灰鵐愁瓮ューブ 1個 ・醤油 小さじ1/2 ・白コショウ 少々 ・バター 20g ・粉チーズ 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2


【 栗のリゾットの作り方 】

1.鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りした玉ネギを、薄いキツネ色になるまで、中火で炒めます。

2.ご飯・栗・水・コンソメキューブ・醤油・白コショウを入れ、弱火にかけ、時々かき混ぜます。

3.おかゆ状になったら火を止め、バター・粉チーズを混ぜ込み、味を調えます。

4.器に盛り付け、ルッコラを載せ、お好みにより、粉チーズを振って出来上がり。


【 チェックポイント 】

ルッコラ(ロケット菜)に代えて、イタリアンパセリでもOK。 ※ 右上の完成画像は、玄米 で作ったリゾットです。


【 編集後記 】

ホットなメニューが嬉しい季節になりました。 旬の食材を混ぜ込む、熱々リゾットは、いかがでしょう。 ゆう


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シーフード・リゾットの作り方。 海鮮雑炊とパスタのレシピ

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ブイヤベースでつくる玄米リゾットのページ

海鮮リゾットの完成
新鮮魚介がハーモニーする至高の雑炊。 ブイヤベースでつくる、玄米リゾットにチャレンジ。

パスタ仕上げなら、究極の海鮮スパゲッティ!!


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約10分 )

海鮮リゾットの調味料ブイヤベース 400奸 玄米(白米可) 2膳

・バター 小さじ1 ・粉チーズ 少々 ・コショウ 少々 ・イタリアンパセリ 少々


【 海鮮リゾット&パスタの作り方 】

1.スープを十分温め、玄米を入れます。

2.柔らかくなるまで中火で煮込み、バター・粉チーズ・コショウで味を調えます。

3.器に盛りつけ、イタリアンパセリ・粉チーズをかけて出来上がり。


【 チェックポイント 】

スパゲッティの場合、熱したスープに茹でたパスタを入れて火を止め、バージンオイルをひと振りして出来上がり。


【 編集後記 】

言葉で語れない美味しさ、これまた、お薦め。 ゆう


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