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美容に、そして健康に。 そう、リンゴひとつで医者いらず!? さっそく、リンゴのラスクを作ります。
あっぷるラスクに愛称つけて、iラスク!?
【 材料 10枚分 】 （ 完成まで約1時間 ）
・リンゴ（紅玉） 1個 ・バゲット 5mm厚 10枚
・エクストラバージンオイル 大さじ2 + 2 ・メープルシュガー 大さじ2 +2 ・シナモン 適宜
【 りんごラスクの作り方 】
１．バゲットを5mmの厚さに斜め切りし、オーブンレンジの耐熱皿に並べます。
２．バゲット（1.）の表面に、オイル 大さじ2を均等に塗りつけ、シュガー 大さじ2を均等に振りかけます。
３．バゲット（2.）をレンジ500Wで2分ほど加熱して一旦 取り出し、下に溜まった水気をキッチンペーパーで拭き取り、再びレンジ500Wで2分ほど加熱してラスクの完成。
４．リンゴを縦4等分して芯を取り、2mmを目安にいちょう切りして5-6枚をずらして重ね、10組つくります。５．オーブンシートを敷いた天板にリンゴ（4.）を並べてオイル 大さじ1を均等にかけ、シュガー 大さじ2・シナモンを振りかけ、予熱したオーブン170℃の上段で20分ほど焼きます。
６．リンゴ（5.）にオイル 大さじ1を均等にかけ、ラスクの上にのせて出来上がり。
【 チェックポイント 】
使う林檎は、酸味の強い紅玉や国光を。 風味をつけるためのトッピングには、ミントの葉や、ローストしたナッツをお奨めします。
【 編集後記 】
今回は、お手軽をテーマにした焼き菓子レシピ。 よろしければ、“ アップルパイの作り方。 タルトタタンのレシピ ”も、お試しください!
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