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まぜ混ぜ、混ぜまぜ…。ひたすら混ぜるだけの、カカオニブの簡単チーズケーキを作ります。
コーヒー風味のチーズケーキ。 おいし〜☆彡
【 材料 15cm 丸型 1台分 】 （ 完成まで約1時間 ）
・クリームチーズ 120g ・サワークリーム 30g ・生クリーム 30cc ・砂糖 50g ・全卵 1個
・薄力粉 10g ・塩 ひとつまみ ・ヘーゼルナッツ 50g ・インスタントコーヒー 10g ・カカオニブ 適宜
【 珈琲チーズケーキの作り方 】
１．オーブン 170℃でヘーゼルナッツを 6分ほどローストし、渋皮をこそげ落とし、軽く砕いておきます。
２．常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、砂糖を加えてホイッパーで すり混ぜ、サワークリーム・生クリーム・卵の順に入れ、その都度、混ぜあわせます。
３．ボウル（2.）に薄力粉を振るい入れて軽くかき混ぜ、塩・ナッツ（1.）・コーヒーを加えて均一に混ぜ合わせ、ケーキ型に流し入れて底をトントンし、カカオニブを散らします。４．予熱したオーブン 160℃で 30分ほど焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
【 チェックポイント 】
出来立ては、材料それぞれの味が楽しめ、また、冷蔵庫に一晩ほど入れておくと味がなじみ、調和感のある珈琲チーズケーキに仕上がります。お好みで !!
【 編集後記 】
我が家のパティシエールに材料費を尋ねると、500円くらいかしら〜とのこと。ケーキ材料ほか物価上昇の折柄、手づくりケーキは like it ! ですね〜ヽ(^。^)ノ
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３．ボウル（2.）に、バターを2-3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで撹拌し、サワークリームを入れて撹拌し、さらにコーラを加えて撹拌します。
３．ミキサーに、アボカド・全卵を入れ、撹拌（かくはん）してピューレを作ります。
５．ボウル（2.）に小鍋（4.）を入れ、しっかり混ぜ合わせてピューレ（3.）を こしながらボウルに入れ、均一になるまで しっかりかき混ぜ、ラム酒を加えます。
４．ボウルに卵を割り入れ、2-3回に分けてメイプルシュガーを振り入れながら、もったりするまでハンドミキサーで しっかり攪拌（かくはん）します。
６．米粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを合わせてボウル（5.）に振るい入れ、サックリ混ぜ合わせ、最後に刻みトマト（3.）を入れてサックリ混ぜ合わせてタネの完成。
1台分 】 （ 完成まで約30分 ）
３．
３．リンゴは皮ごと
７．生地（6.）の上にバターソース（5.）を薄く伸ばし、
４．ボウルに、米粉・ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜ、（3.）を注ぎ、いちょう切りにしたリンゴ（3/8個分）を入れてサックリ混ぜ、タネの完成。
３．ミキサーを長めに回して（目安は2分）よく混ぜ合わせ、ケーキ型（1.）に流し入れます。
４．ボウル（3.）に、ブラウンシュガー・グラニュー糖・卵黄3個分を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
６．ボウル（5.）に、ヘーゼルナッツ・ピーカンナッツ・オレンジピールを加え、ヘラで混ぜ合わせます。
８．オーブンペーパーを敷いたケーキ型に、タネ（7.）を流し入れ、平らにならします。
４．ボウル（3.）に、米粉（1.）を加え、しっかり混ぜ合わせます。
