- ブログネタ：
- 『 レシピmomo 』 に参加中！
オムレツケーキか、それとも、ケーキオムレツにしましょうか…!? 美味しければ、どちらでも !
ということで、ケーキオムレツに決定 ＾＾v
【 材料 2-3人分 】 （ 完成まで 約30分 ）
〔 トマト入りオムレツ 〕・卵（L玉） 2個 ・トマトのコンカッセ 大さじ2 ・塩 ・黒コショウ 少々〔 ハーブ入りオムレツ 〕・卵（L玉） 2個 ・みじん切りしたハーブ（ミント、バジル、パセリ、エストラゴンなど） ひとつかみ ・塩 ・黒コショウ 少々
〔 オリーブ入りオムレツ 〕・卵（L玉） 2個 ・ブラック オリーブペースト 大さじ1 ・黒コショウ 少々
【 ケーキオムレツの作り方 】
１．3種類のオムレツを作るため、3つのボウルに卵を溶きほぐし、各々の材料を混ぜておきます。２．小さめのフライパン（直径20cmくらい）にオリーブオイルをひいて中火で熱し、厚めの薄焼き玉子を焼く要領で、トマト入り → ハーブ入り → オリーブ入りの順に3枚ずつ焼き、ミルフィーユ状にして皿の上に重ねます。
３．ケーキオムレツ（2.）をラップできっちり包み、その上に皿（おもし）をのせて馴染ませ、冷蔵庫で冷やします。
４．冷えたケーキオムレツ（3.）をケーキのようにカットして、お皿に盛り付け出来上がり。
【 チェックポイント 】
今回おつまみを意識して、岩塩、ペッパー等で味を調えました。 おかずにするならトマトケチャップをかける定番スタイルがオススメ。 色々お好みで〜 (^^)
【 編集後記 】
新作レシピのために作った、ケーキ・オムレツ。その夜は、電氣ブランをロックで一杯やりながら試食することに。 これがバッチリ！ 好相性でした〜ﾉｼﾉｼ
ﾎｰﾑ > ｻｲﾄﾏｯﾌﾟ > ﾚｼﾋﾟmomo > 3色ｵﾑ > 珍味ｵﾑ > ﾘﾝｸ
Copyright (C) 2005-2012 SunVerdir. All Rights Reserved.
３．軽くかき混ぜ、半熟状の薄焼き玉子をつくり、チキンライス1人分・溶ろけるチーズを片側に載せます。
１．ボウルに卵を割りとき、といた納豆・刻みネギ・ダシ醤油・コショウを入れて、さっくりかき混ぜます。
