政策形成ブログ

Better Co-being. 政策形成ブログは、経営DXラボ CIO 菅野敦也の東洋哲学メディアです。

Kindle出版より『政策レシピ〔 https://www.amazon.co.jp/dp/B0F3B82TG6 〕』を発刊しました。地方創生2.0を前進させる多次元経営論はじめ、Society5.0 の政策形成に役立つコンテンツを格納しています。

【 レシピmomo 目次 】

【PR】移住者が明かす秘伝の政策レシピ: AGIweb3と多次元経営が彩る心豊かなSociety5.0 地方創生2.0 (政策形成レーベル) Kindle版

<< 遠い類推 : Concepts worth spreading >>
緊急 “ バブル崩壊後 ” の政策提言を共有するページ

↓↓ Kindle 政策形成レーベル『 秘伝の政策レシピ 』 
Kindle自叙伝『移住者が明かす秘伝の政策レシピ』域名産品と最小予算で旨さ至高の 政策レシピ

以下、プロンプト魔術師の記述 )添付したファイル「移住者が明かす秘伝の政策レシピ」docx のあらすじを800文字程度で生成してください。

以下、Gemini 2.0 Flash Thinkingの応答 )
本書は、大手企業の管理職から地方移住者へと転身した著者が、自身の経験と地方創生への提言を綴ったものである 。

著者は、移住という選択が単なる住所変更ではなく、価値観の変転と新たな視座の獲得をもたらすと述べている 。都会の喧騒から離れ、地方の豊かな自然の中で得た気づきが、地方創生2.0の政策形成に繋がるという 。

本書では、著者が移住生活から得た学びや気づきを「政策レシピ」として紹介している 。地元の食材を活かした地産地消レシピの創作経験が、政策形成の本質と深く結びついているという発見に基づき、地域資源の適切な活用と利他の心が、人々の幸福度を高める政策の要諦であると説く 。  

また、著者は、移住者として地方政治の閉塞感や、子供たちの未来を閉ざすような予算が議論されずに可決される実状に触れ、地方議会の問題点を指摘する 。それに対し、NFT(Non-Fungible Token)を活用した陳情書など、市民参画を促す新たな政策を提案し、地域社会の透明性を高めるための具体的な取り組みを紹介している。

さらに、著者は、AI時代における地方創生の可能性についても探求している 。AGI(汎用人工知能)エージェントとの共創や、多次元経営論の実践を通じて、地方から新たな価値を創造することを目指す 。特に、若い世代とのリバースメンタリングを通じて得た知見や、ジョブホッパーとしての多様な経験が、著者の政策形成力を高めていると述べている。

本書は、移住者の視点から地方創生2.0の新たな可能性を示すだけでなく、AGIweb3テクノロジーがもたらす宇宙意識を多次元的に考察し、心豊かなSociety5.0への道筋を示すものとなっている。


Kindle本『移住者が明かす秘伝の政策レシピ』〜 AGIweb3と多次元経営が彩る心豊かなSociety5.0

以下、プロンプト魔術師の記述 )添付したファイル「移住者が明かす秘伝の政策レシピ」docx に読む政策提言「大人食堂ベーシックインカム」と「子ども食堂DAOクリプト資金調達」事業構想について、類推されるシナジー効果を3点に絞り、800文字程度で解説をお願いします。

以下、Gemini 2.0 Flash Thinkingの応答 )添付ファイル「移住者が明かす秘伝の政策レシピ」docx に読む政策提言「大人食堂ベーシックインカム」と「子ども食堂DAOクリプト資金調達」事業構想について、類推されるシナジー効果を3点に絞り、800文字程度で解説します(広報バナー下)。


↑↑ 経営DXラボは、世界マーケティング企業 1%未満(SOTA)の評価を拝受!しました(嬉)↑↑

以下、Gemini 2.0 Flash Thinkingの応答 )本書で提言されている「大人食堂ベーシックインカム」と「子ども食堂DAOクリプト資金調達」は、それぞれ独立した政策構想でありながら、組み合わせることによって大きなシナジー効果を生み出す可能性を秘めています。

1. 地域コミュニティの活性化と世代間交流の促進
「大人食堂ベーシックインカム」は、経済的支援と同時に、地域コミュニティを基盤とした相互扶助システムを内包しています。「大人食堂」という場を通じて、食事の提供だけでなく、情報交換や技能共有、心のケアまでを包括的に行うことで、人々が集まり、支え合うコミュニティを形成します 。  

一方、「子ども食堂DAOクリプト資金調達」は、子ども食堂の運営資金をDAO(分散型自律組織)という新しい組織形態で調達する仕組みです。DAOの運営には、地域住民や支援者が参加し、子ども食堂の活動を支えるコミュニティが形成されます 。

この二つの構想を組み合わせることで、子どもから高齢者まで、幅広い世代が集う地域コミュニティを活性化することができます。大人食堂と子ども食堂が連携することで、世代間の交流が生まれ、子どもたちは高齢者から生活の知恵や文化を学び、高齢者は子どもたちから元気や活力を得ることができます。また、地域住民が共に食堂の運営に参画することで、地域への愛着や連帯感が醸成され、より強固なコミュニティが形成されるでしょう。

2. 持続可能な支援体制の構築
「大人食堂ベーシックインカム」は、地域住民の相互扶助によって運営されるため、従来の社会福祉制度に比べて持続可能性が高いと考えられます。地域住民が主体的に運営に関わることで、行政の財政状況に左右されにくい、柔軟で強靭な支援体制を構築することができます 。

「子ども食堂DAOクリプト資金調達」は、DAOという透明性の高い組織形態と、クリプト(暗号資産)を活用した資金調達によって、持続的な運営を可能にします。従来の寄付システムに比べて資金の流れが透明化され、寄付者は安心して支援を行うことができます。また、DAOの仕組みによって、地域住民だけでなく、企業や団体など、多様な主体からの支援を募りやすくなります 。

この二つの構想を組み合わせることで、経済的な支援と地域コミュニティの支え合いを両輪とした、持続可能な支援体制を構築することができます。大人食堂が子ども食堂を支援したり、子ども食堂の活動に地域住民が参加したりすることで、互いに支え合う関係が生まれ、より強固で持続可能な支援体制が構築されるでしょう。

3. 新たな地域経済圏の創出
「大人食堂ベーシックインカム」と「子ども食堂DAOクリプト資金調達」は、地域内で経済が循環する仕組みを作り出す可能性を秘めています。

大人食堂では、地域の食材を積極的に活用することで、地産地消を促進し、地域経済の活性化に貢献します。また、地域住民が食堂の運営に関わることで、新たな雇用機会が創出されたり、地域通貨などの新たな経済システムが生まれたりする可能性もあります 。

子ども食堂DAOでは、クリプトを活用した資金調達によって、地域外からの資金を呼び込むことができます。また、子どもたちがクリエイターとして地域資源をPRすることで、新たな地域ブランドが生まれたり、観光客が増加したりする可能性もあります 。

この二つの構想を組み合わせることで、地域内の資源を最大限に活用し、地域住民が主体となって経済を活性化させる、新たな地域経済圏を創出することができます。大人食堂と子ども食堂が連携して地域産品を販売したり、地域通貨を導入したりすることで、地域内での経済循環が促進され、持続可能な地域発展に繋がるでしょう。

これらのシナジー効果は、地域社会の活性化、持続可能な支援体制の構築、新たな地域経済圏の創出など、多岐にわたります。これらの政策提言は、地方創生2.0における重要な要素となり、地域社会の持続的な発展に貢献することが期待されます。


以下、プロンプト魔術師の記述 )
添付したファイル「移住者が明かす秘伝の政策レシピ」docx から読み取れる、実務に基づいた論陣を張る著者の東洋哲学観の解説を交えて、400文字程度の著者紹介を生成してください。

以下、Gemini 2.0 Flash Thinkingの応答 )
承知いたしました。添付ファイル「移住者が明かす秘伝の政策レシピ」docx から読み取れる、実務に基づいた論陣を張る著者の東洋哲学観の解説を交えて、400文字程度の著者紹介を生成します(紹介動画の下)。


多次元パラレル世界線を超越する至誠通天の志士 佐藤航陽さん 山口 周さんによるセッション動画

以下、Gemini 2.0 Flash Thinkingの応答 )著者紹介:菅野敦也

菅野敦也氏は、大手企業の管理職から地方移住者へと転身した異色の経歴を持つ政策起業家です。43歳で安定した地位を捨て、岡山に移住して以来、地域社会に根ざした活動を展開しています。その背景にあるのは、実務経験に裏打ちされた深い洞察と、東洋哲学への造詣です。

著者は、移住生活の中で得た経験を基に、地方創生2.0に向けた独自の政策を提言しています。地産地消レシピと政策形成の類似性に着目し、地域資源の活用と市民のWell-being向上を目指す姿勢は、地に足の着いた実践的な思考を示しています 。

また、著書の随所に散りばめられた東洋哲学の知恵は、彼の政策提言に深みを与えています。「和敬清寂」といった茶道の精神や、非二元論的な世界観は、AGI時代における人間と技術の調和を模索する上で重要な指針となっています 。

著者は、AGIエージェントとの共創や多次元経営論といった先進的な概念を追求する一方で、日本の伝統文化や精神性を重んじる姿勢を貫いています。この独自の視点は、現代社会が抱える課題に対し、革新的な解決策をもたらす可能性を秘めています。

著者の言葉は、時にコミカルでありながらも、社会の本質を捉えた深い洞察に満ちています。その背景には、移住者として地域社会と真摯に向き合い、人々の幸福を願う利他の精神があります。


中村 天風師に賢くインスパイアされた大谷 翔平選手の強いメンタルもまたニューエイジ思想の賜物か…。

いづれも秒進分歩で進化する AGI世紀の地方創生2.0のリードを担う私は、取り急ぎ、地方企業における AIエージェントの導入・実装を急ぐとともに、GenZersの職場定着率を向上させるには経営者やボードメンバーによる多次元社会の理解は不可欠であるとする、精神性ドリブンな啓発活動の継続に没入する所存です。

それって何の噺ですか?…悪魔の噺を展開できる多次元力に満ち溢れた人々に魂は宿る、風の時代2025。

それも、250年に一度の激変期。風の時代2025の答え合わせの一つは WLD(Worldcoin)が世界共通インフラとなりメインストリームに躍り出るかどうか。World Chain推し活に励む自称プロンプト魔術師の私は、WLDが標準鍵を握ると推定的に断定していて、やがてNPOは” DAO ”になる仮説の検証もまた正念場。

それでもなおSociety5.0の実現に臨み、AGIと多次元世界を探求・共創して日本の勝ち筋を創出します。


新元号「令和」のライフワークは徳業により洗練される。そう考え、立ち上げた社会事業は “ 岡山令和刷新事業 ” 。コアを担うプロジェクトは、災害に強く、心豊かに生きられる Society 5.0 の街づくり。行政のデジタル化自治体クラウドの導入を促すデジタル陳情書の提出など、DX技術の駆使により推進しています。


Beyondコロナ(COVID-19) 反都市化で加速する地方創生、強い街づくり
 〜 自給自足新しい生活様式)へ先祖返りする Society 5.0シティ

張り詰めていた東京一極集中が逆回転を始める、そのトリガーを引いてしまった、COVID-19

すでに起こった逆都市化に呼応する、SDGsローカルハブSociety5.0シティ」を地方に幾つも誕生させる壮大な事業構想。地方の荒廃農地と耕作放棄地に、半農半DX人財(DX公務員)の移住を促し、CPSを実装することで「自給自足」と「ベーシックインカム」を同時機能させる「スーパーシティ」構想の進化版。もはやリニア中央新幹線より優先し、推進されるべく国の公共事業緊急提言にまとめて、ここに共有いたします。


本エントリーもなおキャッチィな釣りタイトルからダッチロールを続けたものの、そろそろ滑らかにランディングしなくては…。と、私が描いているBeyondコロナのサイバーフィジカルシステム(CPS)戦略とは、フィジカル空間で洗練した自らの哲学をサイバー空間で分析・知識化を行い、創出した情報・価値によって産業の活性化や社会問題(ディープイシュー)の解決を図る技術(ディープテック)を活かして生きること。

すでに起こった未来は、逆回転を始めた東京一極集中。急ぎ国家プロジェクトを緊急提言にまとめたり。

政策提言【 デジタル田園都市国家構想「NFTエコノミー移住特区」国家プロジェクト 】2022.3.1 転載

札幌〜東京〜大阪を経て、2006年。地方都市おかやま市へ移住し、深く静かに潜伏を続ける私の役割あります、バラエティ。拙コラム「「スーパーシティ」構想の魁は、吉備中央町」からの再掲と相成りますが、岡山版「スーパーシティ」構想をシェアして擱筆します。ここまでお読みくださり、感謝の念に堪えません。

※ このコラムは組織を代表する意見でも友人・知人と共有するものでもなく、あくまで健やかな地域の未来を願う一人の岡山市民としての、わたくし個人の見解である旨ご賢察ください。ありがとうございます。


 著者紹介 )) 経営DXラボ CIO Subject Matter Expert( AGIweb3SX事業ドメイン ) 菅野 敦也
Better Co-being. よりよい新規事業の創出と政策形成で、社会の幸福度を高めます――。
札幌〜東京〜大阪を経て2006年。上場企業を退職、岡山市へ移住17年超。転職7回以上〔4回は50歳〜〕など、新しい生活様式に適応し心豊かに暮らす、地方都市におけるクリエイティブな生存戦略もご提供しています。■ リスキリング歴(主な資格は Open Badges をご参照ください )


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『レシピmomo』。 お料理 献立表 【 1ページ 】

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『レシピmomo』 目次 1ページ > 2ページ > 3ページ > 4ページ > 料理用語

オンマウスで入れ替わる、分かり易い調理画像で、手づくり料理を応援する献立表。 レシピ部分を抽出した簡潔版『レシピmomo.』もご利用ください!!

The 玄米
【 玄米のコツ 】

1.ヨーグルトで炊く、やわらか玄米
 ┗ 備前焼ボールdeふっくら玄米
2.お薦め玄米納豆ご飯
3.スペシャルねこまんま
 ┗ きつねピーマン和え
4.玄米稲荷(いなり)寿司
5.じゃこ飯&じゃこ茶漬け
6.山形の「だし」のっけ飯
7.玄米おにぎり茶漬け
8.玄米で炊く七草がゆ


【 美味しく玄米 】

1.玄米カレーライス
2.玄米スープカレー
3.玄米の海鮮リゾット
4.おかず肉味噌
5.牛肉の有馬煮(佃煮)
6.里芋の煮っころがし
7.芋たこなんきん
8.お味噌汁


【 健康の献立 】

1.野菜ジュースdeメタボリック対策
2.新生姜の甘酢漬け(ガリ)
3.自家製おから(卯の花)
4.電気炊飯器de黒豆煮
5.鏡餅de作る、お雑煮
6.牛肉と黄ニラのお雑煮
7.海老のパクチーお粥
8.豆腐のハンバーグ
9.米粉の前菜ごま豆腐
10. リ・ファリーヌ(米粉)パン
11. 白神こだま酵母、食パン
12. 白神こだま酵母、ブリオッシュ
13. 美容フード HUMMUS(フムス)
14. カニ入り冷製アボカド茶碗蒸し
15. 岡山パクチー(岡パク)冷や奴
16. 混ぜ混ぜ “ 牛肉ちらし寿司 ”


【 珍味のレシピ 】

1.焼き松茸(まつたけ)
2.松茸ご飯&雑炊(玄米)
3.キノコの炊き込みご飯
4.たけのこ炊き込みご飯
5.ホタテの炊き込みご飯
6.生桜海老の炊き込み御飯
7.栗と牛肉の炊き込みご飯
8.黄韮(きにら)の中華がゆ
9.天然舞茸と栗のお吸い物
10. トリュフ・オムレツ
11. ペンネ(パスタ)トリュフソース
12. 鱈(タラ)の白子のソテー大根添え
13. おかやま黄ニラ玉子とじ蛤入り
14. ご当地フィズ “ ラッ黄ードラゴン ”


お肉の献立 - 玉子の献立 - 海鮮の献立 - 野菜の献立 - イタリアン - 中華の献立 - 麺の特集 - スイーツ特集


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竹の子御飯の完成『 旬の食材を楽しみに 』

肥沃な土壌が育む山の幸と瀬戸内海の海の幸。 新鮮野菜にお肉と卵、とれとれ魚介が市場に並ぶ岡山は、大自然に抱かれた天然素材の宝庫とも。

「 レシピmomo 」では、地元産品に各地の旬の食材を織り交ぜた、家庭料理レシピを提案していきたいと思います。 宜しくお願い致します。


『 The ビデオレター☆彡 』

[ YouTube サンベルディエールChannel より配信している動画 ]


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『レシピmomo』。 お料理 献立表 【 2ページ 】

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『レシピmomo』 目次 1ページ > 2ページ > 3ページ > 4ページ > 料理用語

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寄せ鍋の極意
【 お肉の献立 】

1.寄せ鍋の基本レシピ
2.牛すき焼きのレシピ
3.しゃぶしゃぶのレシピ
4.岡山(牛肉)はりはり鍋
5.トン(豚)しゃぶのレシピ
6.鶏鍋、鶏スキのレシピ
7.黄ニラ鴨鍋 & 鴨南蛮


( 主に和食 )
1.豚肉のしょうが焼き
2.豚葱(ぶたねぎ)煮
3.チキンの照り焼き
4.鶏ひき肉の松風焼き
5.高野豆腐の射込み煮
6.肉詰め巾着の煮物
7.地鶏の味噌漬けグリル
8.和風ビーフシチュー
9.和風 牛たんシチュー
10. 牛スネ肉の おでん鍋
11. 牛スジ肉の大根煮
12. 牛スネ肉の有馬煮シリーズ
 ┠ 大根の煮物
 ┗ ビーフおじや
13. なんば名物「肉吸い」肉うどん
14. 鴨雑煮、鴨南蛮、鴨ぬき
15. 合鴨ロース煮(鴨南蛮)
16. 合鴨ロース醤油麹焼き
17. 鴨大根 蕎麦の実餡かけ
18. 豚茶漬け(汁かけ飯)

( 主に洋食 )
1.ハンバーグステーキ
2.味噌煮込みハンバーグ
3.牛スネ肉ビーフカレー
4.牛スネ肉ビーフシチュー
5.牛スネ肉の赤ワイン煮
6.牛小間肉のビール煮
7.牛ほほ肉ビーフシチュー
8.牛テールスープ圧力鍋レシピ
9.ほうれん草のキーマカレー
10. トマトのポークシチュー
11. ロールキャベツ
12. 塩釜ローストビーフ
13. フレンチ・ローストポーク
14. イタリアン・ローストポーク
15. 塩豚きんかん焼き
16. Garbure(ガルビュール)
17. チキン(豚肉)ロール
18. 鶏のマリネ焼き
19. 鶏の赤ワイン煮
20. 鶏のビネガー煮
21. 鶏のクリーム煮
22. マハラジャ風チキンカレー
23. 鶏とキャベツのブレゼ(蒸し煮)

( その他 )
1.蓮根と豚バラ肉の中華蒸し
2.煮豚とチャーシュー丼
3.茹で豚もろみ味噌漬け
4.つけダレの牛タン焼き
5.牛バラ肉のキムチ炒め
6.無水調理、牛肉野菜蒸し
7.スタミナ大蒜スペアリブ
8.鶏の手羽先の甘辛煮
9.栗と鶏手羽元の甘辛煮
10. 鶏もも肉のハーブ焼き
11. 鶏もも焼きレモンソース
12. タイ風 パクチー焼き鳥
13. パクチー鴨団子スープ


【 玉子の献立 】

1.サニーサイドアップ(目玉焼き)
2.玉子焼き、だし巻き玉子
3.卵焼き、厚焼き玉子
4.簡単オムライス
5.納豆オムレツ
6.ケーキオムレツ
7.半熟玉子の親子丼
8.うどん入りの茶碗蒸し
9.味噌煮込み玉子おでん


【 海鮮の献立 】

1.寄せ鍋のレシピ
2.てっちり(ふぐ鍋)
3.ふぐしゃぶ(ふぐ鍋)
4.メカジキの ねぎま鍋
5.しじみのお味噌汁(蜆汁)
6.貝柱の黄身酢かけ
7.烏賊飯(いかめし)
8.えびめし(海老ピラフ)
9.鯛飯(鯛の炊き込みご飯)
10. おかやま御鯛茶(鯛茶漬け)
11. 鯛(タイ)そぼろのお茶漬け
12. 鮪(マグロ)タタキ風 漬け丼
13. しらすのアヒージョ(タパス)

( 主に焼き物 )
1.秋刀魚(サンマ)の塩焼き
2.鰤(ブリ)の照り焼き
3.メカジキの鍋照り焼き
4.鯖(サバ)の かぼす焼き
5.鰆(サワラ)の木の芽焼き
6.鰆の黄ニラ味噌ソースがけ
7.鮭(サケ)のホイル包み焼き
8.牡蠣(かき)の柚子みそ漬け
9.焼き牡蠣(かき)とろろ添え
10. オイスター(牡蠣)ベーコン焼き
11. 下津井タコのおつまみグラタン

( 主に煮物 )
1.鯛(タイ)のアラ炊き
2.鰤(ブリ)大根の作り方
3.烏賊(イカ)大根の作り方
4.笠子(カサゴ)の煮付け
5.穴子(アナゴ)の煮付け
6.鰈(カレイ)の煮付け
7.鱧(ハモ)の山椒煮
8.鯖(サバ)の味噌煮
9.鰹(カツオ)の時雨煮
10.秋刀魚(サンマ)の甘辛煮
11. 和洋折衷、鯖のスープ煮
12. 穴子と黄韮の玉子とじ

( 主に蒸し物 )
1.浅蜊(アサリ)の酒蒸し
2.鱈(たら)のホイル蒸し
3.鯛(タイ)のかぶら蒸し
4.鯛(たい)の海藻蒸し
5.鯛の兜(かぶと)蒸し
6.太刀魚のロール蒸し
7.鯛(たい)のレンジ蒸し
8.舌平目のスチーム料理
9.冷製スズキの蒸し煮マヨソース

( 主に洋食 )
1.アクアパッツァ(魚介の水煮)
2.鰹のコンフィ(オリーブオイル煮)
3.ブイヤベース(プロヴァンス風スープ)
4.牡蠣(カキ)のクラムチャウダー
5.シーフード・スープカレー
6.海鮮カレーライス
7.平目ソテー黄にらソース


【 野菜の献立 】

1.煮込みラーメン簡単ちゃんこ
2.白菜たっぷり「湯豆腐」
3.桃太郎トマトおでん鍋
4.肉じゃが(新じゃが皮付き)
5.里芋煮(さといもに)
6.筑前煮(ちくぜんに)
7.南瓜と小豆の従兄弟煮
8.丸大根と牛すじ肉の煮物
9.そぼろ大根(聖護院大根煮)

10. 豚汁(ぶたじる・とんじる)
11. ラタトゥィユ(野菜煮込み)
12. 大麦と根菜のココットスープ
13. ソーセージ野菜の根菜スープ
14. 黒豆ソーセージの健康スープ

15. ゴーヤ・チャンプルー
16. 坊ちゃんかぼちゃミートグラタン
17. カリフラワーのグラタン
18. かぼちゃ焼きコロッケ
19. スパイシー・ポテトパイ
20. アスパラガスのベーコンチーズ
21. ホワイトアスパラ生ハム巻き
22. 旬野菜のパスタサラダ
23. 小海老のホットサラダ
24. 岡山パクチーサラダ
25. 千両茄子の浅漬け
26. ソラマメの翡翠煮
27. 枝豆を茹でるコツ


玄米のコツ - 健康の献立 - 珍味のレシピ - イタリアン - 中華の献立 - 麺の特集 - スイーツ特集


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『レシピmomo』。 お料理 献立表 【 3ページ 】

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『レシピmomo』 目次 1ページ > 2ページ > 3ページ> 4ページ > 料理用語

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アクアパッツァ(イタリアン煮魚)の完成
【 イタリアン 】

( パスタ料理 )
1.簡単ペペロンチーノ
2.沢庵(たくあん)パスタ
3.塩トマトとバジルのパスタ
4.バジルソースのスパゲッティ
5.黄ニラとトリュフ塩の贅沢パスタ
6.ジェノヴァ風パクチーパスタ
7.鱈子(たらこ)のスパゲッティ
8.本格イタリアンからすみパスタ
9.スパゲッティ・ミートソース
10. カルボナーラ(卵パスタ)
11. カレー風味のナポリタン
12. ワタリガニの海鮮パスタ
13. 雲丹(うに)クリームパスタ
14. いかマヨネーズのパスタ
15. イカの塩辛スパゲティ
16. じゃこスパゲッティー
17. 旬のきのこスパゲッティ
18. 白桃の冷製スパゲッティ
19. ジャガイモと米粉のニョッキ

( スープほか )
1.ミネストローネ(野菜スープ)
2.蕪と帆立のクリームスープ
3.キャベツ煮込みスープ
4.ポワロー葱のスープ煮
5.イカと新タマのトマト煮
6.栗のリゾット、おじや風
7.グリッシーニ生ハム巻き
8.茄子ディップのブルスケッタ
9.トマト鍋とスープスパゲッティ
10. スタッフド・トマトのスープスパ
11. 鶏のクリーム煮・黒トリュフ黄にらソースがけ

( ピザ・トーストほか )
1.しらすモッツァレラ・トースト


【 中華料理の献立 】

1.焼き餃子(ぎょうざ)
2.香菜(パクチー)餃子
3.水餃子(すいぎょうざ)
4.焼売(しゅうまい)
5.もち米シュウマイ
6.中華粽(ちまき)
7.米粉の中華まんじゅう
8.豚の角煮、圧力鍋レシピ
9.玄米レタス焼飯(チャーハン)
10.黄ニラ玄米炒飯(チャーハン)
11. 海南鶏飯(ハイナンチーファン)

12. 豚ひき肉のレタス包み
13. 焼きそばバター風味
14. 中華風モヤシ味噌汁
15. きくらげ中華とまとスープ
16. 青椒肉絲(チンジャオロース)
17. 麻婆豆腐(マーボードウフ)
18. 蒸し豆腐バーニャカウダ味
19. 鯛(たい)の中華風サラダ
20. 杏仁豆腐(あんにんどうふ)
21. ひめらて(甘麹)の杏仁豆腐


【 麺の特集 】

1.冷やし中華(冷麺)
2.組み合わせるラーメン
3.味噌ラーメン(炸醤麺)
4.なめこおろしウドン
5.鍋焼き饂飩(うどん)
6.あんかけ生姜うどん
7.とろろ(山かけ)そば
8.カレーうどん、カレーそば
9.黄ニラ素麺チャンプルー
10. ジャージャーそうめん
11. 鯛(たい)ソーメン


玄米のコツ - 健康の献立 - 珍味のレシピ - お肉の献立 - 玉子の献立 - 海鮮の献立 - 野菜の献立 - スイーツ特集


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『レシピmomo』。 お料理 献立表 【 4ページ 】

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『レシピmomo』 目次 1ページ > 2ページ > 3ページ > 4ページ > 料理用語

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ゆうのスイーツ
【 スイーツ特集 】

1.生チョコレート
2.アマンド ショコラ

( 主にケーキ )
1.ガトーショコラ(チョコケーキ)
2.コーラケーキ(チョコ風味)
3.ブラウニー(チョコケーキ)
4.アーモンドのマジパンケーキ
5.ニューヨーカーのチーズケーキ
6.酒粕ベイクド・チーズケーキ
7.桜の(簡単)チーズケーキ
8.珈琲(簡単)チーズケーキ
9.アボカド・チーズ・フラン
10. キャロット(人参)ケーキ
11. チョコバナナ寒天ケーキ
12. マロン(栗)シフォンケーキ
13. ピーチ(桃)のロールケーキ
14. 黒豆きな粉の ロールケーキ
15. 寒天きな粉の和風ケーキ
16. 便利なパウダー、紫芋ケーキ
17. ケーク・サレ(塩味のケーキ)
18. プルーン・カップケーキ(マフィン)
19. 抹茶豆腐蒸しパン・蒸しケーキ
20. 薩摩芋と黒胡麻の蒸しパンケーキ
21. 米粉で作るバナナ蒸しパンケーキ
22. 米粉の焼きっぱなしトマトのケーキ
23. 米粉の焼きっぱなしアップルケーキ
24. パクチー焼きっぱなしパウンドケーキ
25. リ・ファリーヌ(米の粉)フルーツケーキ

( 主に洋菓子 )
1.カスタードプリン
2.かぼちゃプリン
3.黒ゴマのプリン
4.マンゴープリン(ゼリー)
5.まるごとトマトゼリー
6.紅茶のプディング
7.キャビネットプリン
8.バナナのプリン
9.クリスマスプリン
10. (発芽)玄米プリン
11. 米粉いちごムース

12. ジンジャーブレッド
13. パイ・シュークリーム
14. 林檎(リンゴ)のラスク
15. アップルパイ(タルトタタン)
16. アプフェル・シュトゥルーデル
17. ベイクドアップル(焼きりんご)
18. 無花果(いちじく)チーズタルト
19. フレッシュプルーンのタルト
20. 木の実(ナッツ)タルト
21. 干し柿ロール
22. 桃のコンポート
23. 桃の冷製スープ

( ビスケットほか )
1.プレーン・ビスケット
2.チョコレート・ビスケット
3.オレンジ・ビスコッティ
4.和三盆クッキー
5.ナッツクッキー
6.ごぼうクッキー
7.しょうがクッキー
8.スパイス・クッキー
9.たまねぎクラッカー
10. 無花果 & 葡萄サブレ
11. ピーカンナッツ・スコーン

( 主にパフェ )
1.はちみつピーチメルバ
2.ご当地いちごパフェ
3.桃太郎とまとメルバ…。

( 主に和菓子 )
1.黒糖カステラ
2.栗の甘露煮
3.餡子(あんこ)の作り方
4.苺大福(いちごだいふく)
5.銅鑼焼き(どらやき)
6.柏餅(かしわもち)
7.ぼたもち(おはぎ)
8.粒餡入り生八つ橋
9.月見団子(だんご)
10. そば団子(だんご)
11. 蒸し饅頭(酒まん)
12. おやき(焼き餅)
13. フルーツ(杏)寒天
14. いも羊羹(ようかん)
15. 抹茶ういろう桜仕様
16. クルミ焼きまんじゅう
17. 米粉 チーズ焼き饅頭
18. ゴーヤあんみつ(餡蜜)
19. お汁粉・ぜんざい(善哉)
20. クリームみつまめ(蜜豆)


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※ 50音順

あられ切り 」  あられ菓子をイメージして、5mm程度の立方体に切ります。

いちょう切り 」  イチョウの葉の形に切ること。 丸く「輪切り」したものを半分に切り、さらに半分にカットします。

隠し包丁(飾り包丁) 」  煮物の味のしみ込みや 焼き魚の火の入りを早めるため、切り目を入れること。 主に大根・コンニャク・なす・鮎・鯛・さんまなど。

乾煎り(からいり) 」  香ばしさを引き出したり余分な水分を飛ばすため、油を使わずフライパンや鍋で炒(い)ること。 主に香辛料やこんにゃく。

くし切り 」  髪をとかす飾りクシのように切ること。 トマトやレモン、メロンやカボチャなどの丸い食材をタテ4〜8等分に切ります。

食材を縦半分にカットして切り口を下に置き、さらに縦半分にカットして1/4サイズ。 切り口を上にして、さらに縦半分にカットしたものが、くし切り1/8サイズ。

化粧塩(ヒレ塩) 」  美しく焼き上げるため 魚にまんべんなく振り掛ける塩。 焦げ落ちるのを防ぐため 魚の頭・尾・ヒレにすり込むのが鰭塩(ひれじお)。

小口(こぐち)切り 」  長ネギやあさつきネギ、キュウリやオクラなど細長い食材を薄めに輪切りすること。 大き目のみじん切り感覚で。

さいの目切り 」  サイコロ形状に切ること。 1cm幅の立方体(真四角)になるようカットします。

ざく切り 」  キャベツなど「ざくざく」と切ること。 白菜やワカメなど、ひと口サイズを目安に。

ささがき 」  ゴボウなど細長い食材を、ササの葉形状に薄くカットすること。 きんぴらゴボウなど。

さらしネギ(玉ネギ) 」  辛味を減らし食感を良くするため、刻んで水につけておいたネギや玉ネギ。

せん切り(細切り) 」  刺身のツマなど、線のように切ること。 サラダに使うキャベツのせん切りが一般的。

千六本(せんろっぽん) 」  せん切りより少し、太く切ること。 ニンジンなど、歯応えを楽しむための切り方。

短冊(たんざく)切り 」  人参や大根などを長方形に薄切りすること。 七夕の「たんざく」のイメージです。

トラむき 」  虎の縞模様(しまもよう)をイメージして、カボチャなどの皮を、ところどころ削ること。

斜め(ななめ)切り 」  白ネギなど細長い食材を、斜めにカットすること。 切り口を出来るだけ広くして、火の通りが良く、味がしみるようにします。 食物繊維の断面が広くなる、ということです。

半月(はんげつ)切り 」  大根や人参などを輪切り、さらに半分にカットして半月形状にすること。

拍子木(ひょうしぎ)切り 」  火の用心!の「拍子木」形状に切ること。 幅1cm 長さ5cm程度の棒状にカットします。

ぶつ切り 」  ぶつぶつと切ること。 長ネギは3cm程度、肉や魚介はひと口サイズを目安にカットします。

へぎゆず 」  柚子(ゆず)の皮を、適当な大きさにそいだもの。 蕎麦や汁物に香りを添えます。

みじん切り 」  食材を細かく刻んで切ること。 主に長ネギや玉ネギ、パセリ調理に用います。

面取り(めんとり) 」  一例として、輪切り大根の切り口の角を削り取り、丸くすること。 特におでんの場合、煮崩れることなく、見た目に美しい効果があります。

乱(らん)切り 」  キュウリやゴボウなど回しながら、角度を変えてななめ切りすること。 回し切りとも。

六方むき(亀甲むき) 」  里芋など、上下を切り落とし、断面が正六角形になるように、皮をむくこと。

輪(わ)切り 」  大根や人参、イモやピーマンなど円形の食材を輪状に切ること。


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岡山新銘菓 4月1日発売 “ パクチーゼリー ” 嘘みたいに美味しい小噺

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検索クエリアート “ 岡山パクチー ” 広報のページ

パクチーケーキの材料
造的破壊の検索クエリアート “ 広報DX ”

DX経営技術を駆使する経営DXラボ(本部:岡山市北区、CIO:菅野敦也)は、2021年3月24日。

言葉の力」で社会を変革する使命を纏った “ 検索クエリアート ” の概念をリリース。その社会的使命は、経営DXの推進はもとより、莫大なコストをかけずに強力な情報伝播効果を叩き出す、広報DX技術の共有。それらの研究開発も、継続して参ります。

と。今回エントリーのテーマは、『 新たな岡山のお土産「パクチーゼリー」誕生 』by OHK岡山放送.


自称パクチストパクラーの私は記事を拝見するやいなや爽やかな風味を直感してしまい、これを食せずにはいられない。発売は4月1日の予定で、岡山県内の高速SA・PAや道の駅、ホテルの売店等に並ぶそうですが、製造元の國和産業株式会社オンラインショップ「パクチーゼリー」ページなら既に購入できる模様です。

以上。“ Phakchi Farm Okayama ” 情報が全国パクチーファンに届きますように(岡山市どっと混む)。


※ 検索クエリアート “ 広報DX ” の専門Webサイト “ シティ岡山.com ” の閲覧も、よろしければ。


 著者紹介 )) 経営DXラボ CIO GXDX融合イノベーター 菅野敦也
リベラルアーツ(あるいは、ディープテック)を活かして SDGs、Online Merges with Offline(OMO)、DX(デジタルトランスフォーメーション)事業および、AIスコアリング研究を推進。Society 5.0に臨む、地方創生ホラクラシー組織づくりも試行しています!
時代に先駆け地方都市、岡山市へ移住・定住10年超。大企業5社、自治体の外郭団体2組織での就業とスタートアップあわせてキャリアチェンジ(転職・起業)6回以上(出向を含む11社に所属)。多様な実務のなかで鍛え抜かれたDX人材(DX投資で先行する大企業を内部から俯瞰し適切なUXを体得した横断型人材)として、新しい生活様式に呼応する働き方DXの支援を実施。また、上場企業での管理職経験を活かして、大企業と中小零細企業の生産性を比較分析。未来志向の人財開発および、DX経営ビジョンの提案など、旬のソリューションサービスをご提供いたします。


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やわらかい毎日ごはん by 料理の鉄人 ムッシュ湯浅 氏.

やわらか食(介護食)まとめ ” 拡散PJやわらかい毎日ごはん - ukeno blessing


発を生み出す岡山ホラクラシー

岡山から東京を、いな。世界を制するスタートアップを輩出しようと目論む2月の「岡山ビジネス研究会」のプレゼンターは 株式会社 PATHFINDER(パスファインダー)の代表取締役 前田敏之 氏で、同社の ukeno blessing (ウケノブレッシング)事業部から発売を待つばかりの新製品 “ やわらかい毎日ごはん ” は直感的に「来る!」と確信しきり。

製品を開発したのは倉敷スイートタウン 総料理長で、岡山国体の際は皇室関係の料理やカンヌ国際映画祭では晩餐会の料理を担当。世界のVIPを魅了してきた実績のシェフ、ブラッスリーシャルルをプロデュースした料理の鉄人 ムッシュ湯浅薫男 氏が世に送り出す、究極の逸品。終了後の懇談会での試食により「間違いなく来る!」に訂正したり。

私の直観は実によく当たるので、将来が愉しみ。

エシカルな徳業や持続可能な開発目標(SDGS)への志を一にする、徳俵に足をかけて踏ん張る者同士。前田さんと私は損得勘定を抜きにした、崇高かつホラクラシーな連携を密かに交わした次第です。



わらか食、ソフト食(ムース食)、ペースト食(嚥下食)


「食べることは生きること」。おいしいごはん(白米)の意味と意義を痛感している私は、独創のブランドジャーナリズム技術を活かして介護業界および、日本の家庭のQOL(生活の質)の向上を支援したく思わず筆を執りました。マイ・ライフワークの主たる一つは地方創生ですので、今しばらくはスマホQRコード決済の普及事業の推進と、J.Scoreの研究および各種実証実験をもって社会貢献を継続いたしますので、今後の連携を何卒よろしくお願いいたします。ここまでお読みくださり、ありがとうございます.人


 著者紹介 )) 働き方改革 lab. CIO 構想アーティスト 菅野敦也
リベラルアーツ(あるいは、ディープテック)を活かして SDGs、Online Merges with Offline(OMO)、DX(デジタルトランスフォーメーション)事業および、AIスコアリング研究を推進。Society 5.0に臨む、地方創生ホラクラシー組織づくりも試行しています!
時代に先駆け地方都市、岡山市へ移住・定住10年超。大企業5社、自治体の外郭団体2組織での就業とスタートアップあわせてキャリアチェンジ(転職・起業)6回超(出向を含む11社に所属)など、多様で多彩な実経験に裏打ちされた実業出身の実務家(誠の有識者)として、社員・職員のリカレント教育や生涯学習の習慣づけ、副業・兼業に関する学び直しの支援を行います。また、上場企業での管理職経験を活かして大企業と中小零細企業の生産性を比較分析、未来志向の人財開発および、労使双方の観点から実りある働き方改革の提案など、旬のソリューションサービスをご提供いたします。


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