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Webレシピ “ 美容フード「フムス（HUMMUS）」ってご存知ですか？ ” の記事に絆され、早速チャレンジ。
ふむふむ、これはオススメだと思います〜＾＾。
【 材料 4食分 】 （ 完成まで約20分 ）
・ひよこ豆の水煮缶 400g ・ニンニク 1片 ・ショウガ 1片 ・バジル 1枝 ・レモン汁 大さじ2・エクストラ バージン オイル 大さじ4 ・ごまペースト 100g ・岩塩 少々 ・ブラック ペッパー ・クミン ・カイエン ペッパー 適宜 ・タコスチップ、チコリ等は お好みで
【 フムス（HUMMUS）の作り方 】
１．ひよこ豆の水煮を汁ごとフードプロセッサー（ミキサー可）に入れ、芽をとったニンニク・ショウガ・バジル・レモン汁・オリーブオイルを加えてペースト状になるまで攪拌します。２．ごまペースト・岩塩・ブラックペッパー・クミン・カイエンペッパーを加え、ふたたび攪拌（かくはん）し、最後に塩・レモン汁・オイルなどで味を調え出来上がり。
【 チェックポイント 】
おいしさアップのため基本の材料に、アボガド 1/2個、カシューナッツ 10粒を（調理手順の１．で）加えてみました。 いい感じ〜＾＾。
【 編集後記 】
我が家の調理人。美容フードとかダイエットフードとか、“ 女子力アップCafe Googir ” レシピのキーワードに、激しく反応しておりました…汗
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