- ブログネタ：
- 【著作 ロハス ｄｅ 幸せ！】 に参加中！
新鮮なタラコや明太子が手に入ったら、まず、鱈子のスパゲティー。 シーフードパスタの代表作品。
忙しいママを応援する、スピードメニューです。
【 材料 2人分 】 （ 完成まで約20分 ）
・中細パスタ 2人分 ・生食用たらこ 又は 明太子 2腹・レモン 1/4個 ・ゆずの皮 少々 ・マヨネーズ 大さじ1 ・ミリン 小さじ1 ・ポン酢醤油 小さじ1 ・コショウ 少々
・オリーブオイル ・ガーリックオイル ・バター 小さじ1 ・あさつき 少々 ・生わさび 少々 ・塩 少々 ・切り海苔 お好み
【 明太子パスタの作り方 】
１．タラコを皮から絞り出し、レモン汁・ゆずの皮・マヨネーズ・みりん・ポン酢醤油・コショウを混ぜておきます。
２．パスタを茹で上げ、湯切りします。
３．パスタをボウルに移し、（1.）のペーストとオイル2種・バター・アサツキ・ワサビを加え、熱いうちに混ぜ合わせます。４．皿に盛り付け、刻み海苔をかけて出来上がり。
【 チェックポイント 】
たらこスパゲティーの天敵は生臭さ。 かんきつ類は爽やかさ、ネギや、わさびは臭み消し。 薬味の量を加減して、仕上げましょう。
【 編集後記 】
明太子スパは「た〜らこ〜♪」のリズムに載せて、手軽に楽しく作れる簡単レシピ。 美味しすぎるから、食べ過ぎにはご注意を（笑）。 ゆう
ﾎｰﾑ > ｻｲﾄﾏｯﾌﾟ > ﾚｼﾋﾟmomo > たらｽﾊﾟ > 蟹ﾊﾟｽﾀ > ﾘﾝｸ
Copyright (C) 2005-2008 SunVerdir. All Rights Reserved.
