- ブログネタ：
- 【著作 ロハス ｄｅ 幸せ！】 に参加中！
手軽にワイワイ楽しい「煮込みラーメン」は、良く見ると、立派なチャンコ鍋。 美味しくって当然です。
栄養満点！ちゃんこラーメンで、元気に土俵入り!?
【 材料 2人分 】 （ 仕込み 約15分 ）
・煮込みラーメンセット ・豚肉（肩ロース薄切り） 150g （・鳥つくねなど、お好みで）・白菜 3枚 ・ニラ 1/2束 ・水菜 少々 ・玉ネギ 1/2個 ・ニンジン 1/4本 ・白ネギ 1本 ・椎茸 2枚 ・エノキ 1/2束 ・モヤシ 1/2袋
・豆腐系（ひろうず、豆腐、厚揚げ、がんもどき、アゲ等） 適量 ・卵 2個 ・すりゴマ、一味、七味、ゆずコショウなど、お好みで
【 ちゃんこラーメンの作り方 】
１．鍋に水（指定の量）を入れ、スープを溶き、沸かします。
２．ザク切りした白菜とニラと水菜・半月切りした玉ネギとニンジン・斜め切りした白ネギ・飾り切りした椎茸と、残りの具材すべてを鍋に入れ、中火で5分（指定の時間）煮込みます。
３．麺を入れ、2分（指定の時間）煮込み、生玉子を入れて出来上がり。
【 チェックポイント 】
鍋に合う魚介や旬の野菜など、煮込む具材が増えるほどゴージャスに。 香辛料を上手に組み合わせて、オリジナルな味わいを。
【 編集後記 】
材料に写っている牛肉のような豚肉は、岡山ブランド「作州（さくしゅう）豚」。 是非、お試し頂きたい、至高の逸品です。 ゆう
ﾎｰﾑ > ｻｲﾄﾏｯﾌﾟ > ﾚｼﾋﾟmomo > 煮込ﾗｰﾒﾝ > 寄鍋 > ﾘﾝｸ
Copyright (C) 2005-2008 SunVerdir. All Rights Reserved.
