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ダシの素がヘルシーに進化中。 旨味をギュッと凝縮、しかも減塩、無塩など、健康配慮タイプなら安心。
短い時間で作れる、美味しい手づくりお味噌汁。
【 材料 4人分 】 （ 完成まで約20分 ）
・豆腐 小1丁 ・なめこ 1袋 ・長ネギ 1/4本 ・カットワカメ 少々・水 600�奸 Ε瀬靴料� 1包 ・ミリン 大さじ2 ・味噌 大さじ2
【 みそ汁の作り方 】
１．鍋に水・だし・ミリン・ワカメを入れ、ひと煮立ちさせます。
２．サイの目切りした豆腐となめこを入れ、煮立たせます。
３・味噌を加え、もうひと煮立ちしたら火を止め、刻みネギを入れて出来上がり。
【 チェックポイント 】
白味噌、赤味噌、合わせ味噌。 味噌の特徴を活かし、具材の組み合わせを工夫して、日本のソイビーンスープを楽しみましょう。
【 編集後記 】
おいしい水ほど、調味料を減らします。 例えて、雄町の名水 の場合、味噌はいつもの半分強。 健康的に節約できて有り難く。 ゆう
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