生涯学習ブログ

学び直し、リカレント教育がテーマの菅野敦也のブログです。

オムライス

いらっしゃい亭と ウェルカム亭と おいでん亭

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岡山ルネスホール近隣の洋食店をプロモーションするページ

ルネスホール(旧 日本銀行岡山支店)
画像は2007年10月18日(木)、岡山ルネスホール(旧 日本銀行岡山支店)を撮影したもの。

4本のエンタシス柱に象徴される古代ギリシャ風の建造物は1922年(大正11年)、岡山城二之丸跡に完成した日本銀行岡山支店。

その豪壮な外観のみならず、階段・回廊の手すりのデザイン、漆喰仕上げの天井など、上質な内装に魅了された来訪者は多いはず。

そんな ルネスホール は2005年よりカフェを備え、コンサート・ブライダル等イベントもこなす多目的空間として今なお活躍しています。

2007年11月17日(土) 18:00-21:00は、樽入りの新酒ワインと和仏料理を楽しむ「ボジョレーナイトinルネス」にご注目!! 

1ドリンク&1フード前売1000円 当日1200円とのこと(興)。

旧 日本銀行岡山支店 芸術・文化を粋に愉しむ歴史の街 岡山

岡山の洋食処 いらっしゃい亭
さて、画像は西欧文明の風吹く岡山の、ひなびたエリア!?に佇む いらっしゃい亭。

気さくなママがカウンター越しにいらっしゃいする、いらっしゃい亭。


史上最強の庶民のオムライスが食べられると、もっぱら評判の洋食レストラン。

岡山の地域SNSのカキコミやクチコミに誘われ半年後、ようやくありつけた本日(嬉)。

究極の いらっしゃい亭 オムライス
まずは夢にまで見た!? 伝説のオムライス。

帝国ホテル東京の厨房経験有す、腕利きベテランシェフが仕上げる洋食 技の逸品は、やっぱり凄いオムライス。

手際の良さに魅せられ、デミグラスとトマトの2色のソースに満たされる。

上品な甘さと爽やかな酸味の交錯で、お腹はいつまでたってもウェルカム。 いらっしゃい亭、英訳すれば ウェルカム亭!?

必食! いらっしゃい亭 ハンバーグ
そうしてもう逸品、庶民の究極のハンバーグをご紹介。

素晴らしい仕上がりのデミグラスソースが惜しみなく注がれた至高の料理。

しかも千円でおつりと、驚愕のプライシング。 

海から山から高級食材集まる麗食の街 岡山ならでは、とはいえ、優しいシェフのサービス精神あればこそ(感謝)。

皆さま、是非、岡山へおいでんせぇ。

岡山の方言 おいでんせぇとは、いらっしゃいませ。 ということは、いらっしゃい亭、地元の言葉に訳せば おいでん亭!?

ルネスで一服
画像はルネスホールの珈琲スポット、「公文庫カフェ」を望む入り口。

昼下がり、食後の一服ならここ、ルネスホールのコーヒーショップがお薦め。

旧 日本銀行岡山支店の金庫を改造オープンしたお洒落なスペース。

日常離れした異質な静けさの中、読書良し、瞑想して金運を蓄えるも良し。 旨しランチの余韻を愉しむ、そんな快適空間です。

と、お薦めする前に、行って来なくては……(後楽園からルネスホール、いらっしゃい亭へのランチタイムより)。


『もっと♪岡山』|1.岡山の自然2.岡山の歴史3.岡山の文化4.岡山の産業


【編集後記】
後楽園の稲干し風景と岡山城
画像は2007年10月18日(木) 11時頃、岡山後楽園の稲干し風景。

岡山城の向こう側がルネスホール、徒歩にて20分ほどの距離。 是非、歩いてみてください。

岡山カルチャーゾーン を心行くまで満喫頂けると思います。 そうしてランチは いらっしゃい亭、ですよね♪
 

ホームサイトマップおいでんせぇ岡山>いらっしゃい>茶摘み岡山のホテル

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簡単オムライスの作り方。 オムのレシピ

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「オムライス」の完成
チキンライスを薄焼き玉子で包むオムライスは、「技」のお料理。 クルリと巻くテクニックが見せ所。

「超速」チキンライスの、裏ワザもご紹介。


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約30分 )

「オムライス」の材料・ご飯(ふっくら玄米) 2膳 ・卵 2個 ・チキンライスの素 ・バター 大さじ3 ・ホワイトペッパー(白コショウ)

・サラダ油 少々 ・溶ろけるチーズ お好み ・デミグラスソース又はケチャップ


【 オムライスの作り方 】

1.ご飯をレンジで温め、チキンライスの素・バター 大さじ1・ホワイトペッパーを混ぜ、チキンライスを作ります。

2.卵を溶き、フライパンにバター 大さじ1・サラダ油を入れ、バターが溶けたら、玉子液1個分を注ぎます。

3.軽くかき混ぜ、半熟状の薄焼き玉子をつくり、チキンライス1人分・溶ろけるチーズを片側に載せます。

4.薄焼き玉子をかぶせてライスを包み、フライパンを傾け、添えた皿にクルリと返して移します。

5.好みのデミグラスソースや、ケチャップをかけて出来上がり。


【 チェックポイント 】

ドライカレーを包んでカレーソースをかける、カレーオムライス。 シーフードオムレツには、ホワイトソースなど、色々お試しを。


【 編集後記 】

チキンライスに載せた半熟プレーンオムレツが、ふわっと全体を包む、映画でおなじみタンポポオムライスが理想かも。 ゆう


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納豆オムレツの作り方。 納豆好きになるレシピ

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納豆オムレツの完成
納豆嫌いの子どもの大半は、食べず嫌いとか? そんな好き嫌いを吹き飛ばす、有り難い納豆オムレツ。

納豆の健康効果は語るまでもなく、ですよネ。


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約20分 )

納豆オムレツ調理中・鶏卵 2個 ・納豆 1パック

・白ネギ 少々 ・ダシ醤油(付属OK)

・コショウ 少々 ・バター 大さじ1


【 納豆オムレツの作り方 】

1.ボウルに卵を割りとき、といた納豆・刻みネギ・ダシ醤油・コショウを入れて、さっくりかき混ぜます。

2.十分熱したフライパンにバターを入れ、オムレツ形状に整えていきます。

3.中まで火が通らないよう、さくっと焼き上げ出来上がり。


【 チェックポイント 】

お子さまにはケチャップ、大人はおろし醤油など、お好みで。


【 編集後記 】

焼くほどに、納豆のネバネバは減少。 食べず嫌いの方は、しっかり焼き、慣れたら徐々に半熟に。 納豆ファンを増やしましょう。 ゆう


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オムレツの作り方。 三大珍味 トリュフのレシピ

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トリフオムレツの完成
世界三大珍味と称されるトリュフをGET! 付属のお奨めレシピ「トリュフオムレツ」にさっそくチャレンジ。

まぜ過ぎず、焼き過ぎず、香りを引き出します。


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約30分 )

冷凍黒トリフ♪
・黒トリュフ 1個(15〜20g) ・卵 3個 ・塩 少々

・生クリーム 大さじ1 ・バター(又はオリーブオイル) 少々 


【 オムレツの作り方 】

1.黒トリュフを自然解凍して水で洗い、薄切りします(スライサーを使うと便利)。

2.ボウルに、生玉子・トリュフ・塩を入れ、ざっくりかき混ぜ、20分放置します。

3.焼く直前に生クリームを加え、かき混ぜます。

4.熱したフライパンにバターをひき、中が半熟になるよう焼いて出来上がり。


【 チェックポイント 】

トリュフの香りは熱に弱いので、短時間で仕上げましょう。 ケチャップソースを使わずに、香りを徹底的に楽しむ食べ方もお薦め。


【 編集後記 】

本場フランス産のトリュフは、高級食材。 そんなトリュフが国産努力で1粒400円と、とってもお値頃になりました(嬉)。 ゆう


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