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ソーセージ入り野菜スープの作り方を紹介するページ
ソーセージに詰め込まれた肉の旨味を吸い込む野菜とコンソメのハーモニー。 味わい深い豊かなスープ。
しかもリーズナブルな簡単レシピで、この上なし♪
【材料 2人分】 （完成まで約40分）
・ソーセージ 5本 ・にんじん 1本 ・大根 7�僂�らい ・玉ネギ 1個 ・じゃがいも 3個
・インゲン 10本 ・椎茸 2個 ・ニンニク 1片 ・パセリ 少々 ・コーンの水煮 60g
・水 800�奸 �酒 大さじ1 ・コンソメキューブ 2個 ・塩 ・コショウ 少々 ・ブーケガルニ 1包
【ソーセージスープの作り方】
１．にんじん・大根は大き目の 乱切り、玉ネギは6等分して クシ切り、じゃがいもは皮をむき水にさらします。
２．インゲンは半分に切り、椎茸はそぎ切り、ニンニクは芽を取り軽くつぶし、パセリはみじん切りにしておきます。
３．鍋に、水・酒・コンソメキューブ・塩・コショウ・ブーケガルニを入れ、ソーセージ・野菜（パセリ以外）・コーンの水煮を入れて強火で熱します。
４．沸騰したら弱火に落としフタをして30分ほど煮込み、根菜類に火が通ったら皿に盛り付け、パセリを振って出来上がり。
【チェックポイント】
お好みで粉チーズをかけ、粒マスタードやマヨネーズを添えるとGood。 キャベツやセロリを入れても美味しく仕上がります。
【編集後記】
スープコンテストに応募しました♪ ゆう
ホーム＞サイトマップ＞レシピmomo＞昼スープ＞キャベス＞リンク集
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ソーセージに詰め込まれた肉の旨味を吸い込む野菜とコンソメのハーモニー。 味わい深い豊かなスープ。
しかもリーズナブルな簡単レシピで、この上なし♪
【材料 2人分】 （完成まで約40分）
・ソーセージ 5本 ・にんじん 1本 ・大根 7�僂�らい ・玉ネギ 1個 ・じゃがいも 3個
・インゲン 10本 ・椎茸 2個 ・ニンニク 1片 ・パセリ 少々 ・コーンの水煮 60g
・水 800�奸 �酒 大さじ1 ・コンソメキューブ 2個 ・塩 ・コショウ 少々 ・ブーケガルニ 1包
【ソーセージスープの作り方】
１．にんじん・大根は大き目の 乱切り、玉ネギは6等分して クシ切り、じゃがいもは皮をむき水にさらします。
２．インゲンは半分に切り、椎茸はそぎ切り、ニンニクは芽を取り軽くつぶし、パセリはみじん切りにしておきます。
３．鍋に、水・酒・コンソメキューブ・塩・コショウ・ブーケガルニを入れ、ソーセージ・野菜（パセリ以外）・コーンの水煮を入れて強火で熱します。
４．沸騰したら弱火に落としフタをして30分ほど煮込み、根菜類に火が通ったら皿に盛り付け、パセリを振って出来上がり。
【チェックポイント】
お好みで粉チーズをかけ、粒マスタードやマヨネーズを添えるとGood。 キャベツやセロリを入れても美味しく仕上がります。
【編集後記】
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