どらやきの作り方を画像で説明するページ

「どら焼き」の完成
餡子の材料、小豆はタンパク質とミネラルの宝庫。　こと、アントシアニンの抗酸化作用は、健康の代名詞!!

元気なドラエモンの好物は、どら焼きですものネ♪


【材料 5個分】　　（完成まで約30分）

「どら焼き」の材料
・つぶあん 又は、こしあん 80g

・卵黄 1個　・砂糖 20g　・薄力粉 50g　・ベーキングパウダー 小さじ1　・ハチミツ　大さじ1　・水 50��


【どらやきの作り方】

１．ボウルに卵黄・砂糖を入れ、ホイッパーでかき混ぜます。

２．薄力粉・ベーキングパウダーを振るって入れ、混ぜ合わせます。

３．ハチミツ・水を加え、ダマ（粉のカタマリ）ができないよう良く混ぜ、タネの完成。

４．ホットプレート（又はテフロン加工のフライパン）にサラダ油を薄く塗り、弱火で温めます。

５．お玉を使って丸くなるよう、タネを落とします。

６．表面に泡ができ、乾きはじめたらウラ返し、少し焼いて仕上げます（焦げ易いので注意）。

７．皮が冷めたら好みの餡（あん）をはさんで出来上がり。


【チェックポイント】

予めボウルの上で、タネを均等サイズに落とす練習を!!　保存料は入っていないので、早目にお召し上がりください。


【編集後記】

5個分の材料も、焦がしてしまいタネ不足。　従い、完成品は全3個（涙）。　上達するまで、ちょっと多めに作ると良さそうネ♪　ゆう


ホーム＞サイトマップ＞レシピmomo＞どらやき＞柏餅＞リンク集

Copyright (c) 2005-2008 SunVerdir. All Rights Reserved.
タグ ：