蒸しケーキの作り方を画像で紹介するページ

桜チーズケーキの完成
春に望み、自然は芽吹きの季節へと。 桜も昨年以上の花を咲かそうと、力を蓄えている頃ですね。

そんな桜を想い、ケーキ作りを始めます。


【 材料 スチームケース 1台分 】  ( 完成まで約30分 )

春ケーキの材料・桜の塩漬け 6枝 ・市販のカステラ 適宜

・クリームチーズ 120g ・サワークリーム 100g ・生クリーム 50cc ・砂糖 60g ・コーンスターチ 15g ・卵 1個 ・レモン汁 1/2個分


【 桜チーズケーキの作り方 】

1.桜の塩漬けは水に浸けて塩抜きをし、5mm厚に切ったカステラをスチームケースの底に敷いておきます。

2.ボウルに、クリームチーズ(常温)を入れて柔らかくなるまで練り混ぜ、砂糖・コーンスターチ・溶き卵・サワークリーム・生クリーム・レモン汁の順に加え、混ぜ合わせてタネの完成。

3.スチームケースに、タネ(2.)を流し入れてヘラでならし、スチームケースを持ちあげトントンして空気を抜き、桜の花を並べてケースのフタをします。

4.電子レンジ200Wで10分ほど加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。


【 チェックポイント 】

チーズケーキをケースから取り出さず、スプーンで食べるもよし。切り分けてデコレーションするもよし。 お好みのスタイルで、お召し上がりください。


【 編集後記 】

粛々とレシピ創りに精励することが、拙ブログにできる僅かながらの社会貢献と考え、復興を心より祈念し、本日、4月8日号を配信いたします。


ホーム > サイトマップ > レシピmomo > 桜ケーキ > ベイクド > リンク
Copyright (C) 2005-2011 SunVerdir. All Rights Reserved.

Oisix(おいしっくす)

日比谷花壇 ディズニーのフラワーギフト