オープントーストの作り方を画像で紹介するページ

しらすピザトーストの完成
焼きが入ると香ばしさを増すシラス。 おなじく香ばしくなるチーズと一緒に、トーストしました。

サクッとワインやビールの おつまみにも!!


【 材料 3個分 】  ( 完成まで約20分 )

しらすオープントーストの材料・カンパーニュ(田舎パン)スライス 3切れ
・釜揚げシラス 50g ・モッツァレッラ お好み

・エクストラ バージン オリーブオイル 適宜 ・柚子コショウ ・バジルペースト ・レモン汁 少々


【 しらすピザトーストの作り方 】

1.釜揚げシラスを容器に入れ、オリーブオイル 大さじ1・柚子コショウを混ぜておきます。

2.パンにオリーブオイルを振りかけ、好みの量のチーズを手でちぎり、パンにのせます。

3.パン(2.)に、釜揚げシラス(1.)をのせて広げ、オーブントースターでキツネ色がつくまで焼き、バジルペースト・レモン汁をかけて出来上がり。


【 チェックポイント 】

モッツァレッラに代えて、溶けるチーズなら何でもOKだと思います。 お好みにより、チーズに焦げ目をしっかりつけると、香ばしくなります。


【 編集後記 】

使ったチーズは倉敷美観地区のお近く、おいしいものブティック 平翠軒さんで購入した幻のモッツァレッラ。そう、吉田牧場さんのそれなのです♪


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