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アイスクリームとまとソースの完成
歌手の名が、名前の由来と伝わる、ピーチ・メルバ。 もし、素材がトマトなら、トマト・メルバということに!?

ほろ苦くて爽やかな、大人のデザートです。


【 材料 2人分 】  ( 完成まで30分くらい )

とまとメルバの材料
・トマト(中玉) 1個 ・バニラアイス 適量

・赤ワイン 大さじ2 ・オレンジジュース 大さじ2 ・はちみつ 大さじ2


【 アイスクリームとまとソースの作り方 】

1.湯むきしたトマトをさいの目に切り、容器に入れます。

2.容器(1.)に、赤ワイン・オレンジジュース・はちみつを入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やしてトマトソースの完成。

3.アイスクリームを器に盛り、トマトソース(2.)をかけて出来上がり。


【 チェックポイント 】

アイスクリームをプレーン・ヨーグルトに代えてもOK。


【 編集後記 】

使ったトマトは、桃太郎トマト。 ピーチ・メルバにあやかり、“とまとメルバ”とか、“桃太郎メルバ”の愛称など、いかがでしょう……。 

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