ご当地フルーツパフェを画像で紹介するページ

フルーツパフェの街、おかやま苺スペシャルの完成。
桃やブドウにイチゴなど、フルーツたわわに実る岡山県は、日本を代表する果物ランド。

早速、ご当地スペシャル苺パフェに挑戦!!


【 材料 パフェ1個分 】  ( 完成まで約20分 )

ご当地フルーツパフェ、いちごパフェの材料。・いちご(大) 5粒 ・カップアイス小 1個 ・生クリーム 100ml ・レモン汁 1/6個分

・はちみつ 大さじ1+1 ・フレーズドボア(いちごリキュール) 小さじ1+1 ・ペパーミント ・コーンカップなど


【 おかやま苺スペシャルの作り方 】
いちごのシロップづけ、ホイップクリームと、絞り袋ほか。
1.いちごを縦4等分に切り、レモン汁・はちみつ大さじ1・フレーズドボア小さじ1をかけておきます。

2.生クリームに、はちみつ大さじ1・フレーズドボア小さじ1を加え、ホイップして、絞り袋に入れます。

3.いちごを器の底に敷き、アイスクリームをのせてホイップクリーム(2.)を絞り、ペパーミント・コーンカップなどで飾ります。

4.いちごから出たシロップ(1.)をかけて、出来上がり。


【 チェックポイント 】

アイスクリームが溶けないよう、手早く作りましょう。 従来、4-5月だった旬も、今は、12月-4月とか。 旬のイチゴを楽しんで!!


【 編集後記 】

使った苺は観光農園、農マル園芸 さんで購入した、紅ほっぺと、さちのか。 芳醇なイチゴの香りで夢心地、究極の逸品です。 ゆう


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