イチゴ大福餅の作り方を画像で紹介するページ

いちご大福(苺大福餅)の完成
餡(あん)玉にイチゴを仕込み、温めた豆餅を伸ばして包めば、いちご大福の出来上がり。

和菓子の作り立ての贅を、愉しみましょう。


【 材料 4個分 】  ( 完成まで約30分 )

イチゴ大福(いちご大福餅)の材料
・豆餅(切り餅) 3枚 ・餡玉 4個 ・いちご 小4個

・和三盆 小さじ1 ・片栗粉 少々


【 イチゴ大福の作り方 】

1.いちごを、餡で包んでおきます。

2.耐熱容器に餅を入れ、少量の水をかけラップして、電子レンジ500Wで2分ほど加熱し、取り出します。

3.餅(2.)に和三盆をかけ、すりこぎで軽くつぶし、ふたたび電子レンジ500Wで30秒ほど加熱して、取り出します。

豆餅で作る、簡単いちご大福(苺大福餅)。4.手に水を付け、餅(3.)を4等分して円盤状に伸ばし、とじ目が下になるよう、いちご餡(1.)を包みます。

5.いちご大福餅(4.)の形を整え、片栗粉を軽くまぶして、出来上がり。


【 チェックポイント 】

時間が経つほど、お餅が固くなるので、作り置きは、おすすめできません。 出来立てのモチモチ大福を、ご賞味くださいませ。


【 編集後記 】
ももっち&ひめっ子 振舞い餅つき @ 2009.1.3 初春祭
使った豆餅は、人気のヒメノモチ。 後楽園『初春祭』 でキャラクター ひめっ子も、お餅つき!?

メルヘンの里 新庄村 に、ご注目!! ゆう


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