マロンリゾットの作り方を画像で紹介するページ

栗のリゾットの完成
バター風味が食欲そそる洋風雑炊、そんなイタリアのリゾットに、季節の栗を足して作ります。

和風リゾット、いな、イタリアンおじやとも!?


【 材料 2人分 】　　（ 完成まで約30分 ）

栗雑炊の材料・ご飯（または、玄米） 2膳　・玉ネギ 小1個　・茹でた栗 10個　・ルッコラ 適宜

・水 400�奸　Ε灰鵐愁瓮�ューブ 1個　・醤油 小さじ1/2　・白コショウ 少々　・バター 20g　・粉チーズ 大さじ1　・オリーブオイル 大さじ2


【 栗のリゾットの作り方 】

１．鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りした玉ネギを、薄いキツネ色になるまで、中火で炒めます。

２．ご飯・栗・水・コンソメキューブ・醤油・白コショウを入れ、弱火にかけ、時々かき混ぜます。

３．おかゆ状になったら火を止め、バター・粉チーズを混ぜ込み、味を調えます。

４．器に盛り付け、ルッコラを載せ、お好みにより、粉チーズを振って出来上がり。


【 チェックポイント 】

ルッコラ（ロケット菜）に代えて、イタリアンパセリでもOK。　※ 右上の完成画像は、玄米 で作ったリゾットです。


【 編集後記 】

ホットなメニューが嬉しい季節になりました。　旬の食材を混ぜ込む、熱々リゾットは、いかがでしょう。　ゆう


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