岡山県の食の検定試験を記録するページ


 検定―晴れの国おかやまの食―は、岡山県食の安全・食育推進協議会と岡山県の協働により実施されるご当地検定試験。 受験を通して豊富な岡山の特産品と高い食文化の理解を促し、食の安全・安心・食育に関する正しい知識の習得がその目的。

『 検定―晴れの国おかやまの食― 』  日程 平成19年10月28日(日)10:00-11:30 場所 岡山県立大学(岡山県総社市窪木111)

試験会場 「岡山県立大学」 詳細は、(社)岡山県食品衛生協会のHP

 岡山の麗食を知る、学ぶをテーマに、皆さまのお役に立てたら幸いです。

検定「晴れの国おかやまの食」公式テキスト8/25 検定「晴れの国おかやまの食」公式テキスト購入( 吉備人出版 )。

8/26 検定―晴れの国おかやまの食―の受験日記(このページ)をUp。

検定「晴れの国おかやまの食」申込書8/27 岡山県庁にて「検定―晴れの国おかやまの食―」の受験要領兼申込書を入手し、早々に手続き完了!!

さっそくテキストで、無花果=いちじく?! なるほどぉーと、国語の基礎からやり直し。 先遠し。

8/28 「 まなびピア岡山2007 」を合言葉に充電中。

部分月食 2007年8月28日 20:30頃8/29 昨夜は皆既月食にしっかり集中。 ということは、受験勉強に進展なし(汗)。

とはいえ、おぼろげながら赤っぽい月食の、幻想的な天体ショーを写真に収めることができました(嬉)。

詳しくは、ライフパーク倉敷科学センター Webサイトにて。

9/3 公式テキストの要点をノートに抽出、一覧早見表の作成開始。 繰り返しチェックして記憶する作戦も、まもなく挫折……。


9/6 ゆうは朝も早よから桃のスイーツづくりに無我夢中。 公式テキストそっちのけも、実習中だとか。 試験前日に慌てふためく、ゆうの顔が思い浮かぶのですが、トホホ……。

福の神「えびす様」総本社(西宮市)
9/8 岡山〜三宮(神戸市)へと日帰りバスの旅。 行く先は、西宮市のゑびす宮。 その目的は、もちろん……。

9/9 旅疲れにて一日休み。

9/17 受験申し込み締め切りは、07年9月19日(水)、お急ぎください!

10/1 受験当月入り、試験日まで残り27日(汗)。

京橋朝市の野菜たち
10/8 昨日は 備前岡山京橋朝市 にて幻の天然舞茸や、岡山ブランド野菜の黄ニラをはじめ、素晴らしい農産物と海産物の調達実習。 と言いつつ、テキスト開かず3連休の終わりに青ざめる今しがた。

10/18 残り10日。 倦まず弛まずネジ巻きを、ネジ巻きだけの毎日!?

10/23 黄色でマークした用語を覚える時間帯。 さりとて秋風の如く、爽やかに薄れゆく我が記憶。 嗚呼、残り5日。

10/27 早寝早起き、朝ごはんに心がけ。

食の検定、いざ、参らむ10/28 無事終了。 検定試験をきっかけに、食育の大切さを学ぶことができました。

 加えて地産地消など、地元の美味しい食材を、『レシピmomo』に活かすよう努めます。

11/21 二人揃って無事に合格。 有難うございました!!


【 編集後記 】

 受験終了後、試験会場からひと足伸ばした青空市場で、朝掘り里芋 を調達。 さっそく地産地消を体験できた、という感じですね。


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