烏賊のパスタの作り方を画像で紹介するページ

いかマヨパスタの完成
新鮮なイカを見て閃いた、マヨネーズのスパゲッティー。 横着しても、美味しく仕上がるイカマヨパスタ。

忙しい人に嬉しい、ショートカットレシピかも。


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約30分 )

いかマヨパスタの材料・細目のパスタ 2人分 ・イカ 1パイ ・舞茸 1/2株

・おろし生姜 小さじ1 ・日本酒 大さじ1 ・アンチョビーソース 小さじ1 ・青ネギ 2本 ・大葉 6枚 ・茗荷 1本

・マヨネーズ 大さじ3 ・生クリーム 大さじ2 ・ポン酢醤油 大さじ1 ・レモン汁 1/2個分 ・白コショウ 少々 ・黒七味 お好み ・ガーリックオイル 大さじ2 ・オリーブオイル 少々


【 イカのスパゲッティーの作り方 】

1.フライパンに、ガーリックオイルをひき、おろし生姜・輪切りにしたイカ・舞茸・日本酒・アンチョビーソースを入れて、軽く炒めます。

2.イカの皮が赤っぽくなったら火を止め、マヨネーズ・生クリーム・ポン酢醤油・レモン汁・白コショウ・黒七味を入れ、余熱でかき混ぜ、ソースの完成。

3.茹で上がったパスタをソースと和(あ)え、オリーブオイルをかけて、皿に盛り付けます。

4.刻んだ青ネギ・大葉・茗荷をかけ、黒七味を軽く振って出来上がり。


【 チェックポイント 】

わた(内臓)付きのイカなら、アンチョビーソースなしで作れます。 加熱で分離しやすいマヨネーズは、火を止めてから、入れましょう。


【 編集後記 】

マヨネーズを使ったパスタは、とっても簡単。 イカに代えて、カニ、エビ、ホタテ、白身の魚なども、好相性かと存じます。 ゆう


ホーム > サイトマップ > レシピmomo > イカスパ > 蟹パスタ > リンク
Copyright (C) 2005-2008 SunVerdir. All Rights Reserved.

Oisix(おいしっくす)

日比谷花壇 ディズニーのフラワーギフト

ブログネタ
【 幸せへの一歩 】 に参加中!