紫いもケーキの作り方を画像で紹介するページ

「紫イモケーキ」の完成
サツマイモの優しい甘さを連想しながら、紫芋を使った、焼きっぱなしケーキをつくります。

紫芋は、健康の素、アントシアニンの宝庫とも。


【 材料 パウンド型18冓 】  ( 完成まで約1時間半 )

「紫芋ケーキ」の材料・紫芋パウダー 大さじ2 ・薄力粉 150g ・砂糖 120g

・卵 2個 ・牛乳 50奸 Εリーブオイル 100


【 紫芋ケーキの作り方 】

1.ケーキ型に、オリーブオイルを薄く塗っておきます。

2.ボウルに入れたオリーブオイルを、ハンドミキサーでかき混ぜながら、砂糖を2-3回に分けて加えます。

3.溶き玉子を2-3回に分けて入れ、マヨネーズ状になるまで、ハンドミキサーでかき混ぜます。

4.ボウル(3.)に、芋パウダー・薄力粉を合わせて振るい入れ、牛乳を加えてヘラで、さっくり混ぜ合わせます。

5.タネ(4.)を、パウンドケーキ型に流し入れ、型の底を2-3回叩いて、空気抜きをします。

6.予熱180℃のオーブンで30分ほど焼き、160℃に落とし、20分ほど焼いて出来上がり。


【 チェックポイント 】

紫芋パウダーの他にも、人参、モロヘイヤ、カボチャなど。 色彩豊かに、健康スイーツをバエティに楽しんで。


【 編集後記 】

メタボリックが気になる年頃、だから焼きっぱなしケーキ。 なのに、粉糖にホイップクリーム添え。 またも反省。 ゆう


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