マンゴプリンの作り方を画像で説明するページ

「マンゴープリン」の完成
「太陽のタマゴ」は、宮崎県のブランド マンゴー。　そんな高級フルーツを身近にする、マンゴープリン。

マンゴー風の、プリンという名のフルーツゼリー。


【 材料 4個分 】　　（ 完成まで約1時間 ）

マンゴープリンの材料・マンゴー 1個　・マンゴーピューレ 200�奸　�生クリーム 100�奸　Ε哀薀縫紂偲� 35g

・粉ゼラチン 5g　・ホイップクリーム　・ミントの葉


【 マンゴープリンの作り方 】

１．粉ゼラチンを、説明書きに従い、水で戻します。

２．鍋に、マンゴーピューレ・生クリーム・グラニュー糖を入れ、糖が溶けるまで、弱火でかき混ぜます。

３．火を止め、あら熱が取れたらゼラチン（1.）を混ぜ、好みのプリン型に流し入れます。

４．冷蔵庫で冷やし、型から取り出し、ダイスに切ったマンゴーの果肉・ホイップクリーム・ミントの葉を添え、出来上がり。


【 チェックポイント 】

沸騰状態でゼラチンを入れると、固まらない場合あり。　ひと呼吸おいて、ゼラチンを投入します。　ホイップクリームなど、お好みで。


【 編集後記 】
岡山大学農学部の凄い 「桃」
果物王国と呼ばれる、フルーツランド岡山。

ブランド果実の候補がひしめく中、「岡大ブランド」が一世風靡する日は、近いかも!?　ゆう


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