焼きおにぎり茶漬けの作り方を画像で紹介するページ

焼きおにぎり茶漬けの完成
香ばしい焼きおにぎりに、ダシの効いた番茶を注ぐ、焼きおにぎり茶漬けは、いわば香りの二重奏。

梅干や茗荷の薬味が、夏の食欲を誘います。


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約30分 )

焼きおにぎり茶漬けの材料・ご飯(または、玄米) 2膳 ・おかか(または、ふり掛け) 適宜 ・炒りごま 適宜 ・好みの味噌 大さじ1

・梅干 2個 ・茗荷 1本 ・大葉 6枚 ・わさび 少々 ・番茶 ひとつかみ ・昆布茶 小さじ1 ・ごま油


【お茶漬けの作り方】

1.ご飯に、ふり掛け・ごまを入れて混ぜ合わせ、三角おにぎりを結びます。

2.茗荷・大葉を、せん切りにしておきます。

3.お茶パックに入れた番茶を、400佞凌紊琶┐し、昆布茶を煮溶かします。

4.フライパンに、ごま油を薄く敷き、中火でゆっくりおにぎりの両面を焼き、片面に味噌を塗って仕上げます(味噌が硬い場合は、味りんでのばします)。

5.焼きおにぎりに、軽くごまを振り、茶碗に移します。

6.梅干・茗荷・大葉・わさびを載せて、だし茶(3.)を注いで出来上がり。


【チェックポイント】

焼きおにぎりは、ほぐれ易いので、しっかり強く結びます。 こと、玄米で作る場合、愛情込めて、力を込めて結びましょう。


【編集後記】

食欲のないときは、好みの薬味が効果的。 ほかに三つ葉や、山椒もうってつけ。 しっかり食べて、頑張って。 ゆう


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