全粒粉で作るビスケットを画像で説明するページ

全粒粉ビスケットの完成
ミネラル、食物繊維が豊富な、全粒粉のヘルシービスケット。 軽めの朝食、3時のおやつにうってつけ。

お腹持ちが良いから、残業が楽しくなる予感さえ。


【 材料 10枚分 】  ( 完成まで約2時間 )

ビスケットの材料・小麦粉(薄力粉) 100g ・全粒粉 100g

・バター 50g ・ショートニング 50g ・グラニュー糖 50g ・ドライフルーツ&ナッツ類 少々


【 ビスケットの作り方 】

1.バター・ショートニング・グラニュー糖をボウルに入れ、ポマード状になるまで練ります。

2.薄力粉・全粒粉を2-3回、振るっておきます。

3.振るった粉をボウルに加え、手で軽く混ぜ合わせ、まとまったらカタマリにして大きめのポリ袋に入れ、冷蔵庫で1時間 寝かせます。

4.冷蔵庫から取り出したタネを、厚さ5个砲覆襪茲Α袋の上から麺棒で伸ばします。

5.お好きな大き目の型で抜き、好みのドライフルーツ・ナッツで飾ります。

6.オーブン200℃で10分ほど焼き、冷めたら出来上がり。


【 チェックポイント 】

ザラメをまぶして焼くと、カリッとした食感が加わります。 ホームメイドは日持ちしないので、密閉保存して早めのご賞味を。


【 編集後記 】

ヘーゼルやマカダミアなど、生のナッツは、香ばしくなるまで5分ほどロースト。 クルミの渋皮は、むいておきましょう。 ゆう


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