肉ウドンの作り方を画像で紹介するページ

肉吸いの完成
お得なビーフを簡単手軽に調理して、肉吸い、肉饂飩を作ります。 とき玉子につけて、スキヤキ風味。

旨し肉吸いは、とっておきの大阪レシピとも。


【 材料 2人分 】  ( 完成まで約20分 )

肉吸いの材料・しゃぶしゃぶ用牛肉 150g ・うどんだし 500cc

・白ネギ 1本 ・豆腐 1丁 ・舞茸 少々 ・青ネギ 5本 ・七味 ・柚子コショウ (・うどん 2玉)


【 肉吸いの作り方 】
肉吸い煮込み
1.うどんのダシが沸いたら、肉・斜め切りした白ネギ・マイタケ・やっこに切った豆腐を入れ、煮立ったら出来上がり。

刻んだ青ネギと好みの七味、ゆずコショウ等で風味づけ。 祇園原了郭の黒七味と、相性が良いようです。


【 肉うどんの作り方 】

肉うどんの完成2.温めたうどん玉に肉吸いを掛けて、刻みネギをたっぷり載せて出来上がり。

生玉子を添えて、スキヤキ饂飩を堪能願います。


【 編集後記 】

肉吸いの本家は、大阪なんば花月近くの「ちとせ」さん。 池乃めだか師匠や、吉本新喜劇の芸人さんに逢えるかも!? ゆう


ホーム > サイトマップ > レシピmomo > 肉饂飩 > シャブシャブ > リンク
Copyright (C) 2005-2008 SunVerdir. All Rights Reserved.

Oisix(おいしっくす)

日比谷花壇 ディズニーのフラワーギフト

ブログネタ
【著作 ロハス de 幸せ!】 に参加中!