玄米のおいしい炊き方を画像で紹介するページ


ヨーグルトで玄米を炊くと、ぬか臭くなく柔らかく。 ナトリウム分6割カット、ミネラル豊富な藻塩にヒントあり。

白米に近い食感で、健康玄米を毎日美味しく頂きます。


【 材料 玄米3合分 】

ヨーグルト&藻塩・玄米 3合

・水 白米3合分より少々多め ・プレーンヨーグルト 大さじ2 ・藻塩 ひとつまみ


【 玄米炊飯の手順 】
アトは炊くだけ
1.玄米はゴミをキレイに取り除き、軽く洗って一晩つけ置きます。

2.炊く直前にヨーグルト・藻塩を加えて軽くかき混ぜ、圧力鍋または、炊飯器の玄米モードで炊き上げます。

玄米の保存例☆.1度に食べる分をラップで小分けに包んで冷蔵保存。 レンジでチン!して、とっても便利。

( 電気釜で長時間保温した玄米特有のパサつきや、味落ちを防ぐこの方法がお奨めです )


【 チェックポイント 】

ヨーグルトを入れて長時間放置すると、腐敗の恐れがあるので、炊飯予約は注意が必要。 できるだけ炊く前に加えましょう。


【 編集後記 】

朝食は1杯の 野菜ジュース と玄米粥。 昼は腹持ちの良い玄米食を。 すると3時のおやつが減り、健康ダイエットができて、この上なし♪ ゆう


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