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『レシピmomo』 目次 1ページ > 2ページ > 3ページ > 4ページ > 料理用語

オンマウスで入れ替わる、分かり易い調理画像で、手づくり料理を応援する献立表。 レシピ部分を抽出した簡潔版『レシピmomo.』もご利用ください!!

The 玄米
【 玄米のコツ 】

1.ヨーグルトで炊く、やわらか玄米
 ┗ 備前焼ボールdeふっくら玄米
2.お薦め玄米納豆ご飯
3.スペシャルねこまんま
 ┗ きつねピーマン和え
4.玄米稲荷(いなり)寿司
5.じゃこ飯&じゃこ茶漬け
6.山形の「だし」のっけ飯
7.玄米おにぎり茶漬け
8.玄米で炊く七草がゆ


【 美味しく玄米 】

1.玄米カレーライス
2.玄米スープカレー
3.玄米の海鮮リゾット
4.おかず肉味噌
5.牛肉の有馬煮(佃煮)
6.里芋の煮っころがし
7.芋たこなんきん
8.お味噌汁


【 健康の献立 】

1.野菜ジュースdeメタボリック対策
2.新生姜の甘酢漬け(ガリ)
3.自家製おから(卯の花)
4.電気炊飯器de黒豆煮
5.鏡餅de作る、お雑煮
6.牛肉と黄ニラのお雑煮
7.海老のパクチーお粥
8.豆腐のハンバーグ
9.米粉の前菜ごま豆腐
10. リ・ファリーヌ(米粉)パン
11. 白神こだま酵母、食パン
12. 白神こだま酵母、ブリオッシュ
13. 美容フード HUMMUS(フムス)
14. カニ入り冷製アボカド茶碗蒸し
15. 岡山パクチー(岡パク)冷や奴
16. 混ぜ混ぜ “ 牛肉ちらし寿司 ”


【 珍味のレシピ 】

1.焼き松茸(まつたけ)
2.松茸ご飯&雑炊(玄米)
3.キノコの炊き込みご飯
4.たけのこ炊き込みご飯
5.ホタテの炊き込みご飯
6.生桜海老の炊き込み御飯
7.栗と牛肉の炊き込みご飯
8.黄韮(きにら)の中華がゆ
9.天然舞茸と栗のお吸い物
10. トリュフ・オムレツ
11. ペンネ(パスタ)トリュフソース
12. 鱈(タラ)の白子のソテー大根添え
13. おかやま黄ニラ玉子とじ蛤入り
14. ご当地フィズ “ ラッ黄ードラゴン ”


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竹の子御飯の完成『 旬の食材を楽しみに 』

肥沃な土壌が育む山の幸と瀬戸内海の海の幸。 新鮮野菜にお肉と卵、とれとれ魚介が市場に並ぶ岡山は、大自然に抱かれた天然素材の宝庫とも。

「 レシピmomo 」では、地元産品に各地の旬の食材を織り交ぜた、家庭料理レシピを提案していきたいと思います。 宜しくお願い致します。


『 The ビデオレター☆彡 』

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